Найбільша спільнота Тернополя в соціальних мережах

Інгредієнти необхідні для приготування:

• Одна куряча грудка;
• Одна морквина;
• Пів молодого кабачка;
• Одна цибулина;
• Два зубці часнику;
• Одне яйце;
• По одній чайн. ложці приправ і солі;
• Перець в залежності від смаку;
• Чотири картоплини;
• Один болгарський перець;
• 150 г сиру.

Покроковий процес приготування

Ретельно помийте грудку. Відокремте філе від кісток. Поріжте м’ясо на шматочки.

Зріжте шкірку у половини кабачка і поріжте на шматки.

Перекрутіть курку, кабачок і часник за допомогою м’ясорубки.

Зніміть лушпиння з цибулини і дрібненько наріжте.

Морквину середнього розміру очистіть, помийте і натріть за допомогою терки з дрібними отворами.

Обсмажте моркву і цибулю на олії соняшниковій.

Смажені овочі додайте в фарш.

Всипте сіль і приправи. Підійдуть італійські трави.

Вбийте яйце.

Добре перемішайте.

Очистіть картоплю і поріжте великими кружками.

Візьміть деко і промажте його соняшниковою олією.

Розкладіть картопляні кружки на відстані один від одного.

З фаршу сформуйте котлетки, які підходять за розміром картоплі. Покладіть зверху картоплі.

Вичистіть у болгарського перцю насіння і поріжте у вигляді соломки.

Розкладіть на котлети по три штучки.

Закрийте фольгою і помістіть на 40 хвилин у духовку. Температура запікання 200 °.

Через 40 хвилин вийміть і посипте тертим сиром. Поверніть на 10 хвилин, щоб сир розплавився. Смачного!

Джерело