Винятковий рецепт, який підкорив мільйони
Традиційно він готується зі смородиновим джемом, але тертий пиріг, як відомо, вийде однаково добрим з будь-яким варенням. Наприклад, у нашому варіанті використовується полуничний наповнювач.
Інгредієнти:
Яйце 2 шт.
Пшеничне борошно 500 г
Вершкове масло 200 г
Цукор 250 г
Ванілін 0,5 ч. л.
Розпушувач 1 ч. л.
Полуничний джем 200 г
Приготування:
1) Готуємо пісочне тісто для пирога. Поставте масло растопитися в невеликій каструльці. За цей час просійте борошно з розпушувачем.
2) Розтоплене масло вилийте в глибоку миску і змішайте з цукром, яйцями і ваніліном.
3) Повільно додайте борошно в рідку суміш, замішуючи тісто. Коли воно буде готове, розділіть його на дві частини. Першу частину приберіть в морозилку на 1 годину, а другу розкачайте до потрібного розміру, викладіть у форму, змащену вершковим маслом і покрийте шаром джему товщиною приблизно 1 см
4) Дістаньте тісто з морозилки і натріть його на крупній тертці. Рясно посипте стружкою джем і відправляйте тертий пиріг запікатися в розігріту до 200 градусів духовку на 25 хвилин.
Готовий пиріг зазвичай розрізають на довгасті ромби і посипають цукровою пудрою, що і народжує суперечки про те, що цей десерт представляє із себе насправді: пиріг або печиво? Так чи інакше, блюдо дуже смачне, а готується просто. Збережіть наш рецепт пісочного пирога і не забудьте поділитися ним з іншими!
