Смачний десерт, який ні на що не схожий! Цей рецепт завоює вас своєю вишуканістю і простотою
Пропонуємо вам приготувати смачний торт-суфле, який гідний того, щоб стати вашим фірмовим десертом. Зручність полягає в тому, що наповнювачі можуть бути самими різними: цитрусові, екзотичні ківі і ананас, ягоди та печиво.
Якщо не визначилися з начинкою, пропонуємо вам безпрограшну комбінація вишні і шоколадного бісквіта!
Торт-суфле з бісквітом і вишнями:
Складові:
- Сир 500 г
- Сливки 400 мл
- Цукор 100 г
- Розпушувач 1 ч. л.
- Цукрова пудра 200 г
- Пшеничне борошно 80 г
- Вода 80 мл
- Желатин 40 г
- Какао-порошок 4 ч. л.
- Соняшникова олія 2 ст. л.
- Яйце 1 шт.
- Консервовані вишні 250 г
- Сметана 100 мл
- Ванілін 0,5 ч. л.
Рецепт приготування:
Готуємо тісто для бісквіта. Збийте яйце і цукор в пишну масу. Додайте соняшникову олію і сметану. Знову збийте.
Змішайте борошно з какао і розпушувачем, а потім повільно додавайте по частинах до рідкої суміші, постійно помішуючи до отримання однорідної маси.
Змастіть форму і викладіть на неї тісто так, щоб його товщина не перевищувала 3 см.
Поставте форму в розігріту до 190 градусів духовку і випікайте бісквіт 15-20 хвилин.
Дайте охолонути готовому бісквіту. Замочіть желатин в воді і залиште його на 15-20 хвилин.
Готуємо крем. Протріть сир через сито і додайте в нього вершки, цукрову пудру і ванілін.
Гарненько збийте, краще зробити це міксером. Розтопіть желатин на водяній бані і додайте його в крем.
Наріжте бісквіт на кубики 2 х 2 см, злийте сік з консервованих вишень і викладіть їх в миску.
Вистелити дно і стінки рознімної форми харчовою плівкою. Налийте на дно кілька ложок крему.
Викладіть третину бісквіта і третину вишні, знову полийте кремом.
Повторіть це ще два рази і залийте все залишками крему. Вирівняйте поверхню торта.
Накрийте торт плівкою і поставте в холодильник на 5-6 годин, щоб він добре застиг. Смачного!
