Смачні картопляні галушки: рецепт, який сподобається абсолютно всім
Домочадці оцінять страву по достоїнству. Зберігайте рецепт, готуйте і насолоджуйтеся, інформує Ukr.Media.
Потрібні інгредієнти
- 500 гр картоплі
- 70 гр крохмалю
- 4 столові ложки соняшникової олії
- 2 ріпчастої цибулі
- 1 чайна ложка солі
- щіпка чорного меленого перцю
Починаємо процес
В першу чергу відварюємо в мундирі картоплю і залишаємо остигати.
Після чого очищаємо від шкірки і пропускаємо через м’ясорубку.
Потім додаємо до неї крохмаль, сіль і чорний мелений перець. Добре все перемішуємо.
Тепер з підготовленої маси формуємо ковбаску. Діаметр її повинен бути приблизно 2,5 см.
Потім розрізаємо її на шматочки. Після чого формуємо кульки і пальцем робимо поглиблення в кожній.
Тепер ставимо на вогонь каструлю з водою і доводимо до кипіння. Солимо за смаком і відправляємо частинами сюди заготовки, добре перемішуючи після кожного додавання.
Чекаємо коли вони спливуть і, використовуючи шумівку, дістаємо їх з води.
Очищаємо цибулю і дрібно нарізаємо її. Потім відправляємо на розігріту сковороду з невеликою кількістю олії обсмажуватися до золотистого кольору.
Після чого відправляємо цибулю до галушок і перемішуємо.
Тепер страва готова і її можна подавати до столу
