Найбільша спільнота Тернополя в соціальних мережах

А ще до того квас із цикорію чудесно втамовує спрагу, збагачений вітамінами й органічними кислотами. Він дуже корисний для мікрофлори кишківника.

Інгредієнти:

• Цикорій – 2 ст.л.
• Вода – 5 літрів
• Цукор – 500 гр
• Лимонна кислота – 1 ч.л.
• Сухі дріжджі – 1,5 ч.л.

Приготування:

1. У глибоку місткість налийте воду і додайте всі інгредієнти, крім сухих дріжджів. Перемішайте і доведіть до кипіння.

2. Остудіть рідину до 40 градусів. Візьміть невелику кількість теплого розчину, розведіть в ньому дріжджі та вилийте назад у каструлю.

3. Ретельно перемішайте, накрийте місткість кришкою і поставте в тепле місце на 3-4 години. Піна зверху на напої покаже — квас готовий. Якщо піни замало — залиште напій на ніч в теплі.

4. Квас розлийте по пляшках і охолодіть

Звісно, легше купити готовий квас з магазину і смакувати ним. Але наш рецепт забере у вас не більше 30 хвилин часу, а користі від нього значно більше. Смачного!!

За матеріалами