Найбільша спільнота Тернополя в соціальних мережах

Інгредієнти для тіста:

    250 г манної крупи,
    2 яйця,
    250 мл йогурту,
    80 г вершкового масла,
    120 г цукру,
    10 г ванільного цукру,
    10 г розпушувача,
    1 ст. ложка рослинного масла,
    дрібка солі,

для сиропу:

    80 г цукру,
    0,5 лимона,
    100 мл води.

    Йогурт можна використовувати куплений, а можна приготувати його в домашніх умовах. Залежно від того, наскілоьки солодкий йогурт, відкоригуй кількість цукру, який додається в тісто.
    З'єднай манну крупу і йогурт. Перемішай і залиш на 30 хвилин, щоб манка набухла.
    Збий яйця з цукром до пишної піни. Продовжуючи збивати, поступово додавай шматочки м'якого вершкового масла.
    З'єднай обидві суміші і акуратно перемішати. Додай в тісто ванільний цукор, сіль, розпушувач і перемішати.
    Форму для випікання змасти олією і злегка присипаючи манкою. Виклади тісто в форму для випікання і відправляй в розігріту до 180 ° С духовку.
    Випікати маннік в духовці 30 хвилин до готовності. Перевірити готовність манника можна дерев'яною паличкою - якщо паличка суха, значить, маннік готовий.
    Поки печеться маннік, приготуй лимонний сироп. Для цього в лимонний сік додати цукор і воду, перемішати і прокип'ятити 2 хвилини.
    Готовий маннік залий сиропом і залиш остигати. Зверху пиріг можна прикрасити тонкими лимонними часточками з цукром. Остиглий маннік наріж на порційні шматочки і подавай до чаю.

Смачного!

Джерело: afing.ru