Ох і смакота! Ми з подругами просто закохались в цей рецепт. «Кокос в шоколаді» – Торт вологий, соковитий і просто тане в роті
Складові:
корж:
- 4 яйця;
- 200 гр цукру;
- 200 гр борошна;
- Какао -3 стол.ложки;
- Вершки 10% – 200 мл (щоб просочити корж);
крем:
- 200 гр кокосової стружки (якщо стружка дрібна, то можна трохи більше);
- 150 гр цукру;
- 250 мл молока;
- 150 гр вершкового масла.
Як приготувати торт «Кокос в шоколаді»:
Збийте яйця з цукром. Час збивання – 15 хв. Яєчно – цукрова маса повинна стати білосніжною.
Борошно змішайте з порошком какао. Отриману суміш додайте маленькими порціями до яєчної маси. І акуратно перемішати лопаткою.
Форму змастити маслом, випікати корж при темп 180 гр до готовності. Поки корж остигає приготуйте крем.
У невеликій каструлі змішайте молоко з маслом і цукром. Поставте на вогонь і розтопіть масло. Туди ж всипте кокосову стружку і все перемішайте.
Доведіть суміш до кипіння і варіть 15 хвилин на повільному вогні. Не забувайте періодично помішувати майбутню начинку. Корж розділити на 2 частини, просочити вершками (не обов’язково).
Викласти крем. Зібрати торт, зверху можна шоколадну глазур вилити або посипати стружкою . Якщо коржі просочити, то торт буде ще смачніше. Смачного!
