Найкраще дріжджове тісто для біляшів і пиріжків, яке піднімається в холодильнику
Тісто виходить дуже повітряним. А здоба з нього – м’якою і свіжою навіть на наступний день.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- вода тепла – 2 склянки;
- дріжджі – 50 г;
- сіль – щіпка;
- цукор – 1 ст.л;
- борошно – 5 склянок.
Процес приготування
У воду додаємо цукор, потім додаємо дріжджі і половину склянки борошна. Вимішуємо і залишаємо на 15 хвилин.
Всипаємо решту борошна і вимішуємо тісто, укладаємо в пакет, змащений олією всередині і відправляємо в холодильник, поки воно не збільшиться в 2 – 3 рази.
Формуємо з тіста найрізноманітнішу здобу і випікаємо в духовці або смажимо на сковороді.
