Картопляні рогалики з сиром. Це - супер смачно!
Легко готуються та дуже добре смакують - це все про картопляні рогалики.
Тісто:
200 г картоплі
100 г борошна, залежить від картоплі, якщо водяниста значить більше
сіль
3 ст.л. тертого сиру "Пармезан"
Начинка:
сир "моцарелла" або будь-який інший за смаком
Окремо:
олія для обсмажування
Картоплю відварити до готовності. Після, відварну картоплю разімніть і охолодіть до кімнатної температури. Додайте пармезан, сіль, борошно і замісіть м'яке НЕ липуче тісто. Розкачайте тісто на посипаній борошном поверхні в круг, розріжте на сектора. На край тіста покладіть трохи сиру "Моцарелла" і закрутіть рогаликом.
У глибокий кухлик налийте олію і розігрійте до гарячого стану. Обсмажте рогалики в олії до золотистого кольору. Готові рогалики викладіть на паперовий рушник, щоб видалити зайвий жир.
Джерело: Ням-ням
