Італійський кекс Панеттоне на кожен день (швидкий рецепт). Готую постійно!
Виходить такий же смачний, як куплений в Італії. Але, звичайно, значно корисніший, адже готується виключно з натуральних продуктів.
Італійський кекс Панетоне на кожен день (швидкий рецепт). Готую постійно!
Складові:
- Борошно – 600 гр
- Сухі дріжджі – 1 ст.л.
- Тепла вода – 200 гр
- Цукор – 100 гр
- Жовтки – 2 шт.
- Йогурт несолодкий – 0.5 склянки
- Ванільний екстракт – 1 ч. л.
- Цедра лимона – 1 ст. л.
- Ізюм – 100 гр
- Сушена смородина – 100 гр
- Вершкове масло – 1 ст. л.
- Цукрова пудра – 50 гр
Приготування:
Розводимо дріжджі в теплій воді, додаємо трохи цукру.
Ставимо опару в тепле місце на 20 хвилин, дріжджі повинні «ожити».
Додайте в опару жовтки, йогурт, розм’якшене вершкове масло, ваніль, лимонну цедру, дрібку солі і вводите поступово борошно.
Замішуємо м’яке і еластичне тісто. Ставимо тісто в тепле місце для того, щоб воно підійшло.
Сухофрукти посипаємо цукровою пудрою і висипаємо в готове тісто, вимішуємо.
Викладаємо тісто у форму для випічки. Залишаємо, щоб тісто ще раз підійшло.
Випікаємо при 175 С протягом 45 хвилин. Смачного!
Джерело: ukrainians.today
