Як приготувати ніжну та ароматну скумбрію
Раджу приготувати!
Складові:
скумбрія охолоджена – 2 шт .;
часник – 2 зубчики;
оливкова олія – 2 ст. л .;
паприка солодка – 1 ч. л. з гіркою;
сіль – 1 ч. л.
Приготування:
Для маринаду: змішуємо паприку, сіль і часник пропущений через прес, в останню чергу додаємо оливкову олію..
Скумбрію розморожуємо, промиваємо під проточною водою, чистимо і видаляємо голову, хвіст і нутрощі. Розрізаємо рибу на дві частини по хребту і видаляємо кістки.
Змащуємо маринадом філе риби з усіх боків і накриваємо харчовою плівкою, прибираємо в холодильник на 3-4 години.
Потім викладаємо скумбрію на деко, застелене пергаментом і ставимо в розігріту духовку до 220 градусів протягом 15 хвилин.
Смачного!
Джерело: wworld.com.ua
