Як приготувати чізкейк зі згущеним молоком (без випічки)
Інгредієнти для приготування чізкейку зі згущеним молоком (без випічки):
сметана (20% жирності) – 450 г
печиво – 300 г
вершкове масло – 100 г
згущене молоко – 300 г
желатин – 10 г
холодна кип’ячена вода – 3/4 склянки
Як приготувати чізкейк зі згущеним молоком (без випічки):
Розбірну форму покриваємо пергаментним папером.
Подрібнене в дрібну крихту печиво змішуємо з розтопленим маслом. Суміш повинна бути не жирною, але і не сухою. Викладаємо суміш у форму і добре ущільнюємо.
Відправляємо в холодильник на 30 хвилин.
Сметану змішуємо зі згущеним молоком.
Желатин заливаємо 3/4 склянки води і ставимо на 10 хвилин набухати. Потім розтопимо його на водяній бані так, щоб він весь розчинився.
У суміш згущеного молока і сметани обережно вливаємо желатин, ретельно помішуючи.
Переливаємо потім в форму. І відправляємо в холодильник до повного застигання приблизно на 2-3 години.
При застиганні можна додати ягоди свіжої журавлини або посипати тертим шоколадом або горіхами.
Смачного!
