Булочки “як пух”. З цього тіста можна пекти абсолютно все: піцу, пиріжки, булочки
- 1 стакан – кефіру,
- 0.5 склянки – олії,
- 1 пакетик (11 грамів) сухих дріжджів,
- 1 ч.- ложка солі,
- 1 ст. ложка – цукру,
- 3 стакана- борошна
Приготування:
Кефір змішати з олією і трохи підігріти, додати сіль і цукор, борошно просіяти і змішати з дріжджами, влити поступово кефірну суміш і замісити тісто, накрити і поставити в тепло на 30 хвилин.
Поки тісто буде підходити, можна приготувати начинку. Деко застелити промасленим папером, сформувати пиріжки, укладати на деко швом вгору. Поки нагрівається духовка. дати їм трохи нарости (хвилин 10), потім змастити пиріжки яйцем.
Випікати при температурі 180-200 градусів до золотистого кольору.
З цього тіста можна пекти абсолютно все: піцу, пиріжки, булочки (в тісто можна додати ваніль, трохи більше цукру і трохи розтопленого маргарину).
Тісто завжди получається. Якщо вам здасться що за 30 хвилин воно підійшло не надто сильно не турбуйтеся, так і має бути, це тісто піднімається при випічці. Смачного!
