Тернопільське пиво: огляд ретроетикеток
В 1851 році в Тернополі з’явився бренд пивоварів «Przywalicha» («Провалиха»). Її першим власником був Самсон Гольдберг. В 1896 році завод з пивоваріння переходить у власність Амалії Гольдберг (до 1903 року).
В 1906 році в довіднику орендаторів, власником «Провалихи» вже записаний Юліуш Баар, який володів ним до 1930 року.
На початку ХХ століття, броварня виготовляла два види пива: світле та темне. Більша частина розливалась в бочки, проте частина продукції з Тернополя навіть відправлялась закордон на експорт.
В 1925 році на пивоварні «Провалиха» працює всього-на-всього п’ять працівників, які повністю забезпечують якісний процес пивоваріння.
В 1932 році новими власниками заводу стають Лезар Кірхнер та Марек Блюменфельд (1930-1933). Вони значно покращили процес пивоваріння та якість пива, застосовуючи новітні на той час технології. Останнім власником періоду міжвоєння був Герман Парнес (1938-1942 рр.).
Джерело: tenews.org.ua
