Для приготування пирога знадобиться:

Для сирної частини:

250 г сиру;
1 яйце;
2-3 ст. л. цукру;
1/2 пакетика ванільного цукру;
1 ч. Л. картопляного крохмалю.
Для шоколадної частини:

1 яйце;
1 склянка цукру;
1/2 пакетика ванільного цукру;
1 стакан кефіру 2,5%;
2 склянки борошна;
1,5 ч. л. розпушувача;
2 ст. л. какао;
2/3 склянки рослинної олії без запаху;
* Стакан 250 мл;
* Від якості какао залежить колір і смак пирога. Я використовувала солодкий дитячий розчинний напій, тому зменшувала кількість цукру в тісті;
* Роз’ємна форма для випічки d = 25 см.
Для сирної частини сир розтерти з яйцем, цукром і ванільним цукром в однорідну масу.

Додати крохмаль, ретельно перемішати, щоб не було грудок.

Для шоколадної частини яйце збити з цукром і ванільним цукром.

Влити кефір, ретельно перемішати.

Всипати борошно з розпушувачем, збити в однорідну масу.

Додати какао, перемішати шоколадну масу пирога.

Влити олію і перемішати. Тісто має бути однорідним і густим.

Форму для випічки змастити маслом. Викласти спочатку шоколадне тісто, розрівняти. Потім хаотично розкласти сирну масу і за допомогою дерев’яної палички круговими рухами намалювати довільні візерунки у майбутнього пирога.

Випікати сирний пиріг з какао в розігрітій до 180 градусів духовці 40-45 хвилин. Готовність перевіряти зубочисткою. Пекти сирний пиріг з какао в розігрітій до 180 градусів духовці 40-45 хвилин. Готовність перевіряти зубочисткою.

Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!

Джерело: wworld.com.ua