Інгредієнти:

- 7...10 середніх картоплин; 
- 1...2 середні цибулини; 
- 1...2 яйця; 
- 50...100 г сиру;
- 2...3 зубчики часнику; 
- Сіль та перець; 
- 2...3 ст.л. борошна; 
- Олія - для смаження.

Приготування:

Картоплю очистити, помити, обсушити, натерти картоплю на крупній тертці, на дрібній тертці сир, натерти або дрібно нарубати цибулю, розчавити часник, додати сіль, перець і яйця. Все добре перемішати, додати борошно за потребою (щоб не було води), ще раз все добре перемішати.

Добре розігріти сковороду, додати олію, ложкою викласти картопляну масу, зменшити вогонь, обсмажувати вже на середньому вогні до золотисто-коричневого кольору. Перевернути, через хвилину накрити кришкою, обсмажувати так само до золотисто-коричневого кольору.

Смачного!)