Складові:
кефір – 300 мілілітрів;
сода харчова – половину чайної ложки;
яйця курячі – 2 сирих і два варених;
цибуля зелена;
сіль за смаком;
борошно – 1,5 склянки

У підігрітий кефір додати соду і залишити на п’ять хвилин.
Додати яйця і добре розмішати.
Додати приблизно половину борошна, попередньо її просіявши.
Тепер в тісто відправляється зелена цибуля і порізані варені яйця.
Борошно, що залишилося додати до тіста. Консистенція повинна бути схожа на густу сметану (або тісто для оладок).
Смажити в олії на розпеченій сковороді. Подавати зі сметаною. Смачного!