Складові:
- Сир — 500 г
- Яйця — 1-2 шт.
- Цукор (за бажанням) — 2-3 ст. л.
- Борошно — 1-1,5 склянки
- Масло вершкове — 3 ст. л.
- Сметана — за смаком
- Сіль — 1 щіпка
Приготування:
Домашній сир протерти.
Додати яйця, цукор (за бажанням), розтоплене вершкове масло, сіль і все це добре перемішати.
Потім в отриману масу всипати просіяне борошно і замісити сирне тісто.
Сирне тісто викласти на посипаний борошном стіл і розрізати на 2 рівні частини.
Кожну частину скачати в форму тонкої ковбаски, легко приплюснути, розрізати на невеликі шматочки.
Ліниві вареники опустити в підсолений окріп і варити, поки вони не спливуть на поверхню.
Подавати зі сметаною. Смачного!!!
Ви любите ліниві вареники?