Очіщенную і нарізану півкільцями цибулину підсмаж в невеликій кількості олії. Виклади на тарілку.

Обваляй кожен промаринований шматочок печінки в кукурудзяній муці і виклади на розігріту сковороду, в якій смажився цибулю. Підлий трохи олії і обсмажити з обох боків до золотистої скоринки (по 3 хвилини на кожну сторону).

Коли печінка рівномірно підрум’яниться, посип її смаженою цибулею, перемішай, накрий кришкою і потримай на повільному вогні ще хвилин 5.

Готовність перевір, розрізавши шматочок. Якщо всередині немає рожевого – готово!

Кожен шматочок тане в роті, м’який, ніжний, ароматний, з неповторною хрусткою скоринкою …

Це найвдаліший рецепт смаженої печінки з усіх, що я пробувала!

Приготуй цю шикарну печінку – не пошкодуєш!