У дослідженні взяли участь 23 людини. Співробітники Університету Фрібурга попросили добровольців випивати в день не менше 500 мілілітрів трав’яного чаю мате. Кожен другий день учасники вживали холодну версію напою (температура – 3 градуси Цельсія), а в інші дні чай був гарячим (55 градусів Цельсія).

Дослідники оцінювали серцевий ритм, артеріальний тиск, споживання кисню і рівень окислення жирів у добровольців до і після того, як ті пили чай. Виявилося, що завдяки холодному чаю витрата енергії в учасників збільшувалася на 8,3%, а гарячому – всього на 3,7%. Вчені планують продовжити дослідження.

Джерело: wworld.com.ua