Ідеальна закуска з лаваша, яку можна взяти з собою на відпочинок, готується дуже просто, швидко і декількома способами. Ви можете посмажити рулети з лаваша, з дивовижною сирною начинкою, на сковороді або на мангалі, а також запекти в духовці. Закуска буде мати гарний вигляд на столі, під час прийому гостей – чи стане чудовим перекусом. Готується, як завжди, швидко, легко і просто: приєднуйтесь!!!

Склад продуктів:

два тонких лаваша;
чотири зварених курячих яйця;
200 грам твердого сиру;
пучок будь-якої зелені – за смаком;
три столові ложки густої сметани;
рафінована соняшникова олія;
сіль за смаком.

Покроковий процес приготування:

1. Заздалегідь треба буде відварити курячі яйця: не більше 8 хвилин після закипання.

2. Потім остудити їх і очистити від шкаралупи.

3. Невеликий пучок зелені (у мене листочки петрушки) промиваємо, обсушуємо і дрібно рубаємо ножем.
4. Зварені круто курячі яйця натираємо на крупній тертці.

5. Шматочок твердого сиру теж натираємо на крупній тертці.

6. Всі підготовлені інгредієнти перекладаємо в глибоку миску, солимо і перемішуємо між собою.

7. Щоб маса стала більш соковитою і була слухняною в роботі, додамо дві-три столові ложки густої сметани (з високим відсотком жирності).

Порада. Замість сметани можна використовувати густий домашній майонез, приготований своїми руками.

8. Все ретельно перемішуємо – і начинка готова.

9. Тонкий лаваш розрізаємо на 4-6 частин (завжди ріжу по згину): повинні вийти невеликі прямокутники.

10. На кожен листочок викладаємо достатню кількість начинки, розподіляємо її, звертаємо в трубочку.

11. На добре розігріту сковороду наливаємо достатню кількість соняшникової олії без запаху. Викладаємо наші трубочки, обсмажуємо їх з усіх боків до золотистого кольору.

Порада. Щоб рулети не розгорталася і виглядали більш красиво, можна їх спочатку занурити в збите яйце.

Якщо боїтеся зайвих калорій, запечіть трубочки в духовці: тільки попередньо змастіть їх яйцем. Ідеальна закуска з лаваша готується і ще одним способом: на багатті, на мангалі.

Подаємо рулети на стіл, посипавши їх будь-якою зеленню.

Джерело: wworld.com.ua