Як приготувати сирний суп з печерицями та броколі
Складові:
печериці – 5-7 шт.
сирки – 2 шт.
броколі – 200 г
картопля – 1-2 шт.
сіль, спеції – за смаком
рослинна олія для смаження
сухарики – за смаком
Приготування:
Печериці чистимо, нарізаємо. Обсмажуємо їх хвилин 5-7.
Броколі миємо, розділяємо на дрібні суцвіття. Можна використовувати свіжу броколі або заморожену. Якщо використовується заморожена броколі – її потрібно злегка розморозити, інакше її буде складно різати.
Чистимо і нарізаємо картоплю. У киплячу підсолену воду додаємо спочатку нарізану картоплю, варимо 5 хвилин, потім додаємо гриби і брокколі і варимо ще близько 5 хвилин
Натираємо сирки на крупній тертці і додаємо їх в суп.
Варимо до повного розчинення сирків.
Подаємо сирний суп з сухариками або грінками за смаком.
Смачний сирний суп з печерицями і броколі готовий.
Джерело: wworld.com.ua
